Les vins du domaine Peyre Rose se distingue par leur qualité d’exception qui en fait une véritable référence dans le Languedoc-Roussillon. C’est l’occasion d’en apprendre davantage sur ce domaine ainsi que sur ses meilleurs millésimes.
Le domaine Peyre Rose et ses vins
Dirigé par une véritable passionnée des vins et de la profession, Marlène Soria, le domaine Peyre Rose étend ses 24 hectares entre Béziers et Montpellier, et plus précisément à Saint-Pargoire. Cépages rouges et blancs se partagent les vignes de ce prestigieux domaine du Languedoc-Roussillon, avec 21 hectares pour les premiers, entre Grenache noir, Mourvèdre et Syral, et 3 hectares pour les seconds, entre Rolle, Roussane et Viognier.
Les vins Peyre Rose doivent leur qualité au soin hors du commun apporté au choix des grappes sélectionnées pour les produire, seules les meilleures, cueillies à la main, étant retenues. Certifiés biologiques, les vins du domaine ne sont produits qu’au petit rendement de 30 000 bouteilles par an. De plus, comme ils nécessitent un long temps de macération, leur production n’est donc assurée qu’en quantité limitée. C’est pour cela que ce n’est qu’en 2014 que le millésime 2005 a été commercialisé. La rareté créant la demande, ses vins sont donc très prisés.
Les meilleurs millésimes des vins Peyre Rose
Le domaine Peyre Rose a notamment produit d’excellentes cuvées, parmi lesquelles il est possible de citer la Syrah Leone, l’Oro, la Marlène N3 et la Syrah Clos de Cistes. En ce qui concerne les années de prédilection du domaine, celles à retenir sont sans hésiter les années 2004, 2003, 2005 , 2002 et 1993, classées ici par ordre de qualité.
Les meilleurs millésimes Peyre Rose chez Comptoir des Millésimes
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